Veo que nadie mas responde, tal vez de deba a que tu pregunta no es de todo clara. Mira si tienes una mezcla de dos compuestos en donde uno tiene una amina y otro una amida puedes hacer lo siguiente:
Disuelve o suspende tu mezcla en diclorometano o acetato de etilo
Acidifica el pH hasta 2 o 3, aqui tus aminas formaran sales y precipitarán
Puedes filtrar las sales y la solución organica resultante realizale lavados con agua destilada para eliminar los restos de amina que hayan quedado suspendidos.
Ahora en tus cristales y solución acuosa tienes tu amina y en la solución orgánica tu amida.
Para evidenciar las aminas puedes hacer una prueba de Ginsberg, como tu dijiste. No tengo de momento algun ensayo para amidas, pero un buen método seria el IR
www.quimicaorganica.org/espectroscopia-i...rrojo-de-amidas.html
Para caracterizarlos pues bueno lo primero es realizar RMN de proton y carbono.