Hola, perdona por tardar en contestar, esperaba que otros usuarios dieran su opinión. Desconozco con detalle el proceso que nos comentas, pero a grandes rasgos consiste en calentar madera (serrín) a temperaturas elevadas obteniéndose carbón de leña, el ácido etanoico, la propanona y el metanol. Probablemente se formen otros poductos como metano, alquenos,....
La reacción con el reactivo de Baeyer (permanganato de potasio en medio básico) se emplea para determinar la presencia de alquenos y alquinos. Un compuesto con dobles o triples enlaces se oxida con permanganato, gastándolo, por lo que desaparece el color violeta característico.
La reacción de bromo en tetracloruro de carbono tiene la misma misión, el bromo es adicionado por el alqueno, y el color pardo rojizo característico de una disolución de bromo desaparece.
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www.quimicaorganica.org/foro/cuestiones-...lucion-de-bromo.html
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